American Restaurants Inc.是一家大型连锁餐厅（以下简称American公司），成立至今已有30多年，拥有一系列完备的公司政策和操作规范，这在保证其为客户提供卓越服务的同时，在成本控制方面也游刃有余。该公司收购了一家私营餐厅Family Diner。在Family Diner适应了American公司的政策和规程后，American公司在其内部审计部门开展了若干审计项目。

首先，American公司希望确定其新收购的餐厅是否正确地填写了薪资表，并将正确的金额提交至州政府和联邦政府。American公司审计的第二项内容涉及餐厅的现金收入过程，因为Family Diner绝大部分的收入都是现金而非刷卡消费。公司内部审计员完成审计后发现，Family Diner尚未建立严格的现金内控制度。他们发现Family Diner将大量现金存放在附近一个办公室内，该办公室经常不上锁。同时，Family Diner每周进行一次现金存款，但未综合考虑存款情况、每日现金收入总和和预计的现金开销。审计人员还发现，Family Diner公司负责现金对账的人员离职了，导致其所有对账工作延后了几个月。此外，Family Diner 未要求其服务生按照法律规定上报小费数量，同时Family Diner的食物废弃量超过公司指导原则要求。

问题：

1. a.确定和描述两种主要的内部审计类型。

b.确定场景中所描述的审计类型。

2. a.确定和描述三种内部控制目标。

b.Family Diner是否达到了上述控制目标？请解释您的回答。

3. a.定义预防性控制和检查性控制。

b.为Fanily Diner 推荐一种预防性控制和检查性控制改革方案，从而降低现金收入过程中存在的风险。

4. a.分别解释固有风险、控制风险和检查风险。

b.说明每个风险对Family Diner现金收入过程有何相关影响。

　　

　　正确答案

见答案

　　

　　解析同上

　　以上是关于American Restaurants Inc.是一家大型连锁餐厅（以下简称American公司），成立至今已有30多年，拥有一系列完备的公司政策和操作规范，的参考答案及解析。建议大家看完问题先作答、再查看答案哦！

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（编辑：广东华图）