煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器[]

　　A.银制容器

　　B.不锈钢制容器

　　C.陶制容器

　　D.铝制容器

　　

　　答案：A

　　

　　解析：

　　煮鸡蛋时不宜用银制容器。银遇到蛋白质，可以使蛋白质变性，变性以后蛋白质的颜色就会改变。

　　银用来验毒就是检验蛋白质类毒素(如蛇毒本质就是蛋白质) 遇到以后变色，看出有毒。由于银加热会释放银离子，而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质，产生有害物质。

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（编辑：广东华图）