中国卫生人才网：健康管理师考试练习题库考试题库（286）

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　　健康管理师考试公告尚未发布，但机会总会留给有准备的人，从此刻开始多做题吧，多做一道题多一个考试通过的机会。以下是小编为考生们准备的练习题，希望能对考生们有所帮助。

　　1-5题均为多项选择题

　　1.下列哪些食物属于温热类

　　A.赤小豆

　　B.狗肉

　　C.桂圆

　　D.韭菜

　　E.莲子

　　2.下列哪些食物属于平性类

　　A.猪肉

　　B.鸡蛋

　　C.蜂蜜

　　D.香蕉

　　E.鲫鱼

　　3.酸味食物有下列作用

　　A.收敛

　　B.固涩

　　C.柔润

　　D.缓急

　　E.软坚

　　4.饮食养生的要点包括

　　A.注意饮食禁忌

　　B.和五味

　　C.有节制

　　D.注意饮食卫生

　　E.因人因时制宜

　　5.苦味有下列作用

　　A.泄

　　B.燥

　　C.坚心阴

　　D.清肺热

　　E.泄心火

　　答案及解析

　　1.BCD【解析】赤小豆、莲子性平，故AE项错误。

　　2.ABCE【解析】香蕉性寒。故D项错误。

　　3.AB【解析】酸味食物有敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。

　　4.ABCDE【解析】饮食养生的要点包括注意饮食禁忌、和五味、有节制、注意饮食卫生和因人因时制宜。

　　5.ABCDE【解析】苦味食物性寒、味苦，有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用，能燥湿坚阴，平衡阴阳，具有“除邪热，祛污浊，清心明目，益气提神”等诸多功效。而味苦的食物最擅长的就是调降心火。

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（编辑：广东华图）