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(1～2题共用备选答案)
A.文火
B.武火
C.中火
D.大火
E.先中火后文火
1.炒王不留行时应采用的火力
2.炒苍耳子时应采用的火力
(3～4题共用备选答案)
A.山药
B.水蛭
C.阿胶
D.鳖甲
E.骨碎补
3.用滑石粉炮制的是
4.用蛤粉炮制的是
答案及解析
1.C 【解析】炒王不留行：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。
2.C【解析】炒苍耳子：取净苍耳子，置炒至容器内，用中火加热，炒至黄褐色，刺焦时即可，碾去刺，筛净。用时捣碎。
3.B 【解析】滑石粉炒适用于韧性较大的动物类药物，例如水蛭。
4.C【解析】蛤粉炒由于火力较弱，而且蛤粉颗粒细小，传热作用较砂稍慢，故能使药物缓慢受热，而适于炒制胶类动物，例如阿胶。
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（编辑：广东华图）
