答案及解析
1.ABCDE【解析】健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6g。减少钠盐摄入的主要措施包括：(1)纠正过咸口味;(2)采取总量控制;(3)使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精;(4)少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品;(5)少吃零食;(6)肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。
2.ABCDE【解析】高血压干预策略的非药物治疗;主要措施包括：(1)提倡健康饮食;(2)戒烟;(3)限制饮酒和戒烟;(4)增加身体活动;(5)管理体重;(6)高血压健康教育;(7)保持良好的心理状态。
3.ADE【解析】选项B错误，高血压患者应尽量达到5g以下的限制标准，在保证人体日常基本钠离子需要的基础上越低越好。选项C错误，健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6g。减少钠盐摄入的主要措施包括：(1)纠正过咸口味;(2)采取总量控制;(3)使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精;(4)少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品;(5)少吃零食;(6)肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。
4.ABCDE【解析】高血压的干预程序包括：筛查和确诊高血压患者、高血压患者的危险分层、制订干预计划、执行干预计划、定时随访、评价管理工作和评价管理效果。
5.BD【解析】高血压管理的评价指标包括：高血压(以社区为例)管理的工作指标和高血压管理的效果指标。
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（编辑：广东华图）
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