健康管理师考试《基础知识》模拟题每日一练（2020.5.20）(2)

　　答案及解析

　　1.A【解析】沙门氏菌性食物中毒中最常见的致病菌，在我国占食物中毒的第一位。猪、牛、羊等健康家畜、家禽和蛋类的带菌率较高，有宰前感染，也有宰后污染。

　　2.C【解析】长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象是因为维生素Bl缺乏。

　　3.A【解析】柿子椒，每百克含130毫克维生素C，是苹果的37倍之多。比西红柿也要高出7倍以上，是所有家常蔬菜里维生素C含量最高的一种食物。

　　4.C【解析】法定保健食品功能：增强免疫力;辅助降血脂;辅助降血糖;抗氧化;辅助改善记忆;缓解视疲劳;清咽;辅助降血压;促进排铅;改善睡眠;促进泌乳;缓解体力疲劳;提高缺氧耐受力;对辐射危害有辅助保护功能;减肥;改善生长发育;增加骨密度;改善营养性贫血;对化学性肝损伤的辅助保护作用;祛痤疮;祛黄褐斑;改善皮肤水份;改善皮肤油份;调节肠道菌群;促进消化;通便;对胃粘膜损伤有辅助保护功能。

　　5.C【解析】成人如果身体条件允许，最好每天进行30min中等强度运动。

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（编辑：广东华图）