1.【正确选项】D
餐后2小时血糖计时应该从进餐的第一口开始计算。D选项进食第一口饭开始为正确选项。
2.【正确选项】B
流行病学任务的第一阶段是“揭示现象”，即揭示流行(主要是传染病)或分布(其他疾病、伤害与健康)的现象，B选项揭示疾病的流行或者分布的现象为正确选项。E选项找出疾病的病因和影响因素为第二阶段“找出原因、影响或决定因素”。C选项提供行之有效的预防和干预策略和措施为第三阶段“提供措施”。
3.【正确选项】B
需要定期体检并更新个体健康档案，表明健康档案在一定的时间内是有效的信息，定期、更新体现了信息时间的特性，反映信息具有时效性。B选项时效为正确选项。
4.【正确选项】E
健康和疾病是动态平衡关系，个体从健康到疾病要经历一个完整的发生和发展过程，急性传染病过程可以很短，慢性病过程可以很长，期间的变化多数并不被轻易察觉，各阶段并无截然的界限，疾病的发生过程在采取针对性的干预，早期是可能逆转的，从而降低疾病发生的可能性。E选项健康的人基本上不存在疾病风险表述不正确。
5.【正确选项】B
空腹血浆葡萄糖水平为静脉血浆葡萄糖水平，用葡萄糖氧化酶法测定;空腹即至少8h内无任何热量摄入，反应胰岛β细胞的功能，一般代表胰岛素的基础分泌功能。B选项正确。
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（编辑：广东华图）
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