2013广州市公务员面试热点透析：多地学生营养餐中毒

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　　【背景材料】

　　青海大通548名学生“营养餐”食物中毒;广西都安400余名小学生喝“营养餐”牛奶腹泻;云南富源某小学给学生供应发霉面包做营养餐，短短一个月内，多地接连曝出学生“营养餐”食物变质、中毒事件。对此，谈谈你的看法。

　　【广东华图教育解析】

　　从学生奶到营养餐，为了贫困地区的孩子们健康成长，国家花了很大力气，也做了许多工作和努力，好政策却在一些地方被“念歪”了。食品安全一直是各界关注的焦点问题，营养餐出问题更让人痛心，不仅受伤害人数众多，而且影响的都是正在成长中的孩子们，对孩子身体的危害性不言而喻。

　　首当其冲的原因是许多学校将国家拨付的营养餐费用不全部用于孩子的饮食，而是拿出很大一部分作为学校食堂的日常开销，这就大大积压了营养餐的质量;同时，农村学校食堂条件简陋，使营养餐的卫生质量也大打折扣。很多学校食堂连冰箱和基本的消毒设施都没有，“只能拿开水烫烫”

　　除了学校要“从牙缝里省出食堂开销”，企业又在3块钱上“宰了一刀”，许多企业为了补偿运输、市场流通的成本，还需维持自己的利润，因此他们将用餐质量和分量一降再降，许多食品不能挤压，但为了节约成本，他们还是采用超量、超层、超压堆码的方式运输，产品的密封性因严重挤压受到破坏，导致变质。

　　想要从根本上解决营养餐的问题，我认为最重要的就是学校，学校在供应商招标过程应该严格把关、层层筛选，将学生的安全和身体健康作为选择的参考标准;将国家给与的营养餐计划经费全部用于其中，不私自动用，对责任人严肃处理。除此之外，地方政府必须投入配套资金。地方财政应该投入配套资金改善食堂条件、保证运营费用和人员工资;或是承担配送成本，按照企业的配餐质量给予企业适度利润，这样才能保证营养餐真正保质保量。

　　孩子的成长关系国家的未来，因此，我们必须保证他们的健康，为孩子营造一个良好的学习和成长环境的前提条件就是保证他们的食品安全。

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（编辑：广东华图）