酒店商品报损，应计入“待处理财产损益”科目核算：

　　借：待处理财产损益

　　　　贷：库存商品

　　如果是因为管理不善而造成的非正常损失，应该要做进项税额转出：

　　借：待处理财产损益

　　　　贷：库存商品

　　　　　　应交税费——应交增值税(进项税额转出)

　　经过审批确认报损值后，转出相对应部门科目：

　　借：原材料（入库的残料价值）

　　　　营业外支出——非常损失（属于非常损失的）

　　　　管理费用（属于一般经营损失的）

　　　　其他应收款（可收回的保险赔偿以及过失人赔偿）

　　　　贷：待处理财产损益

　　根据《增值税暂行条例实施细则》规定，非正常损失是指因为管理不善而造成被盗、丢失、霉烂变质的损失。

　　除非正常损失之外，可以视为正常损耗损失的进项税额是不需要进行转出处理的。

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（编辑：广东华图）