餐饮企业员工工资应当通过“应付职工薪酬”科目、“库存现金”科目进行核算，相关的会计分录该如何编制？

　　餐饮企业员工工资会计分录怎么做？

　　餐饮业员工工资分录：

　　借：主营业务成本

　　       贷：应付职工薪酬-工资

　　借：应付职工薪酬-工资

　　       贷：库存现金

　　餐饮行业相关会计分录

　　1、食材采购入库

　　摘要：食材采购入库

　　借：原材料-餐料

　       　贷：银行存款/应付账款

　　附件：采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据

　　附件审核流程：

　　采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

　　餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

　　2、后厨领用餐料(月末汇总做)

　　摘要：食材领用

　　借：主营业务成本

　　       贷：原材料-餐料

　　附件：调拨单，餐料盘点表

　　附件审核流程：

　　调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

　　餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

　　3、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

　　摘要：月末盘存餐料冲成本

　　借：原材料-厨房

　　       贷：主营业务成本

　　附件：厨房盘存表

　　附件审核流程：

　　厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。

　　酒水库存商品调拨至餐厅的，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

　　4、餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)

　　摘要：收客户餐费

　　借：库存现金/银行存款

　　       贷：主营业务收入-餐饮收入/预收账款

　　应交税费-应交增值税

　　附件：缴收费回单，发票

　　单独存放单据：餐厅报表，点菜单

　　附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

　　以上是关于餐饮企业员工工资会计分录是什么的解答。详细信息你可以登陆广东公务员考试网。如有疑问，欢迎向华图教育企业知道提问。点击咨询>>>

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（编辑：广东华图）