对于餐饮业的成本核算，企业通常设置“主营业务收入”“银行存款”等会计科目进行核算，那么餐饮业成本核算的账务处理该怎么做？

　　餐饮业成本核算的会计分录

　　1、结出主营业务成本

　　借：主营业务成本

　　　　贷：库存商品

　　2、算出税金及附加

　　借：税金及附加

　　　　贷：应交税费

　　　　　　其他应交款

　　3、结转到本年利润：

　　借：主营业务收入

　　　　贷：本年利润

　　借：本年利润

　　　　贷：税金及附加/营业外支出等

　　4、结转损益：

　　借：本年利润

　　　　财务费用

　　　　主营业务收入

　　　　贷：管理费用

　　　　　　主营业务成本

　　　　　　税金及附加

　　　　　　所得税费用　　

　　什么是本年利润？

　　本年利润是指企业某个会计年度净利润（或净亏损），属于所有者权益类科目。他是由企业利润组成内容计算确定的，是企业从公历年1月份至12月份逐步累计而形成的一个动态指标。本年利润是一个汇总类账户。其贷方登记企业当期所实现的各项收入，包括主营业务收入、其他业务收入、投资收益、补贴收入、营业外收入等；借方登记企业当期所发生的各项费用与支出，包括主营业务成本、税金及附加、其他业务支出、管理费用、财务费用、投资收益（净损失）、营业外支出、所得税等。

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（编辑：广东华图）