2013年广东省公务员面试社会热点：美国速生肉垃圾模式(2)

2013-04-28 11:08 广东公务员考试网来源：广东公务员考试网

　　美式速生农业的模式被我国拿来当宝贝，被标记为“国际化、规模化、效率高”，而它的副作用则少有提及。我国传统的土鸡被迅速消灭，国人的体型也迅速美国化，也就是速生化、肥胖化。长此以往，中国也得回过头来治理大而肥的问题。

　　日韩两国虽然是美国人的亲密战友，但在吃的食物上，却没有让美国的垃圾食物横扫本国，而是坚持本民族的传统饮食。所以，他们虽然跟随美国多年，但体型还没有肉坨化，还一直保持东方人的传统。美国的麦当劳、肯德基等垃圾快餐并没有在这些国家遍地开花。反观我国，到处是这些洋垃圾食品店，尤其是中小学校旁边，店里每天都人山人海。长此以往，不但美国的精髓我们没学到，反倒把别人最垃圾的东西给拿来了。

　　丹麦小国，但在猪肉出口上却是大国，在2009年时丹麦的猪肉产量约160万吨，其中90%用于出口，是当时世界上最大猪肉出口国，出口到140多个国家。丹麦并没有学习美国模式搞速生肉，而是追求动物福利，追求养殖、质量、食品安全与可追溯性，这也是丹麦之所以能够成为世界上最大的猪肉出口国的原因。

　　丹麦的养猪业也走过一段弯路。在2000年刚开始禁止使用抗生素时，丹麦养殖的猪也曾出现大量病患，尤其是刚断奶的小猪。在不使用抗生素情况下，丹麦养猪业开始重视猪生长环境及卫生问题,通过改善猪生长环境从而提高了猪的自身免疫力。通过给猪洗澡、保暖、住单间，完善科学饲养体系，对小猪进行全方位的照料等方法，丹麦养猪业摆脱了抗生素。随着经验的积累，照料猪还变成一门学问，培养幸福猪是他们的目标。消费者在购买猪肉产品时，也会选择那些享受过更好福利的猪肉。

　　中国今后千万不能再搞单一化的美国模式，而应该让消费者有更多的选择。片面地推销美式逻辑、追求速生模式会留下很多的副作用。所以未来应该扶持一些农户散养的土鸡，有专门的连锁店进行销售，而不能以低效率将其消灭。当中国人没有其他选择、只能吃速生鸡时，也是最危险的时候。

　　目前的养殖模式也应该重塑，那些“公司+农户”的模式，虽然成本低，但农户高密度养殖带来的副作用很大，所以应该逐步放弃，转而向大型工厂化方向发展，通风透光，严格按程序运行，尽量减少不安全因素所带来的副作用。

　　中国的速生猪速生鸡养殖者必须改变现有的生产方式，国家也应该强制规定动物福利政策，否则我们迟早会付出惨重的代价。

　　广东华图广东公务员考试网祝各位考生在2013年省考面试中获得优异成绩，蟾宫折桂!