广东事业单位招聘网：公共基础知识每日一练（2019.9.19）

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　　1、关于生物，下列说法错误的是()

　　A. 病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动

　　B. 酸菜和腐乳的制作过程中都离不开乳酸菌的发酵

　　C. 细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖

　　D. 木耳是真菌的一种，常生长在阴湿、腐朽的树干上

　　【答案】B

　　【广东事业单位考试网解析】酸菜的制作主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸，而腐乳的制作主要是依靠霉菌发酵，腐乳接种的菌种一般是霉菌，霉菌在豆腐上生长，通过豆腐给霉菌提供营养物质，而霉菌在生长过程中会分泌一些酶，再对豆腐的蛋白进行分解，其中酶又分水解酶和风味酶，它们一起作用，最后变成腐乳。可见腐乳的制作过程不需要乳酸菌的发酵。B项错误，ACD都是正确的。因此，选择B选项。

　　2、下列关于食物的说法不正确的是()

　　A.储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖

　　B.未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟

　　C.食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产气导致食物变质

　　D.生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间

　　【答案】C

　　【广东事业单位考试网解析】涨袋是指食品变质以后，微生物会分解食物中的有机物质产生气体，形成外包装鼓胀的现象。乳酸发酵是指糖经无氧酵解而生成乳酸的过程，不一定会产生气体。故C项说法错误。因此，选择C选项。

　　3、2016年9月17日是全民国防教育日，北京市五环路外区域试鸣防空警报，这是本市第四次大规模鸣响防空警报。关于防空警报，下列说法中不正确的是()

　　A.防空警报信号分为预先警报、空袭警报、解除警报

　　B.战时用于在城市受到空袭威胁时鸣响的提醒人们防空的警报

　　C.战时是各级政府实施人民防空指挥、组织人民疏散的基本手段

　　D.听到警报时，在公共场所的居民应立即回家，再次听到指令后，可到临时疏散地域掩蔽

　　【答案】D

　　【广东事业单位考试网解析】听到警报时，在公共场所的居民不要慌张、拥挤、乱跑，要利用地形分散隐蔽，或听从指挥，有序分散到安全地带，并不是立即回家。因此，选择D选项。

　　4、遇到雷电天气时，下列说法不正确的是()

　　A.要及时从汽车中逃离

　　B.在建筑物中应远离电话、电视等

　　C.要远离单独的高大树木

　　D.在野外可以蜷缩在地面较低的区域

　　【答案】A

　　【广东事业单位考试网解析】汽车是一个金属壳体，相当于一个屏蔽室，雷击到汽车上，电流会沿着汽车表面的金属壳体导入地下，汽车内的人员是安全的。因此，遇到雷电天气时，留在车里更安全。因此，选择A选项。

　　5、关于生活常识，下列表述不正确的是()

　　A. 打呵欠是一种深呼吸动作，吸入大量氧气，呼出二氧化碳

　　B. 向日葵从发芽到花盘盛开之前，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西

　　C. 唐三彩由于斑斓的釉色常常被误认为是瓷器，其实它是陶器

　　D. 海水对光的吸收使得大海呈绿色或蓝色，海水深时是绿色，浅时是蓝色

　　【答案】D

　　【广东事业单位考试网解析】水对不同光线的吸收具有选择性，海水能吸收波长较长的红、橙、黄色光，而较少吸收波长较短的蓝、紫色光，所以蓝、紫光能透射到很深的海里，容易被海水分子散射出来。由此可知海水越深颜色越蓝。而海水较浅时，浅海海底的绿色海藻让海水显示绿色。

　　D项表述错误，因此，选择D选项。

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（编辑：广东华图）